拿坡里！一個我來過的地方，又好像從未來過的地方！
我的確曾經來過，而且是兩次，不過，兩次都是隨郵輪到來，每次逗留都不夠八小時！😂 第一次在 2012 年，理所當然地去了龐貝古城，幸遇古惑司機的誘騙，算是欣賞到來往 Sorrento 間的沿途美景，並在 Sorrento 享用了一個美味的午餐。 第二次在 2022 年，以為可以親近並熟悉一下拿坡里市中心的實況，偏遇上下雨天，再加上老伴身體不適（原來確診了），縱有時間，也不得不早早打道回「船」。
這一次在 2023年，已是第三次，隨團進出，又去了一次龐貝古城，還造訪了拿坡里傳統薄餅協會 The Verace Pizza Napoletana Association 及一間水牛奶芝士廠，品嚐到最正宗、最優質又美味的傳統薄餅和水牛奶芝士，及水牛奶製成的乳酪和雪糕，更在蛋堡吃了一頓豪華的海鮮晚餐。😋
除了吃，我在西班牙街區 Quartieri Spagnol 還當上了實至明歸的不老騎士。這是此團的賣點之一，特意安排了四輛摩托車，由年輕車手輪流載着團友（團員共只 20人，但多位放棄了乘坐）在區內巡遊一周，然後送到區內的熱門景點 - 傳奇足球明星 Murales Maradona 馬勒當拿聖殿去。我從未乘搭過摩托車，在看罷「不老騎士」那部電影後，的確曾經湧起過學駕摩托的念頭，最終因為骨質疏鬆的緣故無奈放棄。但為了能當一次不老騎士，我還是勇敢地戴上頭盔，跨坐上摩托，信任地攬住年輕小伙子，任其風馳電掣馳騁於街區內。新鮮刺激的感覺比驚恐強烈，我並沒有想像中的恐懼和不安。佻皮的小伙子還帶我停在親友的店舖前，好讓他認識及拍攝我這個外來「美女」訪客呢！（一定是！🤣😝）
義大利有一個頭盤我挺喜歡的，就是把水牛奶芝士伴著番茄片和羅勒葉一起吃，當然食材很重要，Mozzarella di Bufala 和番茄都要是上乘的才好吃。水牛奶芝士沒有一般芝士的濃烈味道，可我就是喜歡它淡淡的奶香和綿軟感。今趟到來水牛奶芝士工廠，對中午的午餐真的好期待啊！
為了寫這一篇網誌，到維基百科找到很多資料，讓我在此作一個簡單撮要：
梵蒂岡 Vatican 是一個國中之國，位於義大利羅馬，所以，也是個城中之國，是天主教會最高權力機構，教會最高領袖教宗的駐地，為世界領土面積最小的國家。它的軍事防禦主要由意大利軍隊負責，瑞士近衛隊只負責教宗的人身安全，並不屬於梵蒂岡城的軍隊。財政收入主要靠旅遊、郵票、不動產出租、特別財產款項的銀行利息、梵蒂岡銀行盈利和向教宗贈送的貢款以及教徒的捐款等。另外，還有些關於國防及經濟方面的資料（在頁底），也頗有趣，不妨看看。
在羅馬的烹飪學校，上過兩個半日班，又在酒店玩過一次烹飪課後，來到拿坡里，又上了一次課，已覺得很沒趣，但最後這一次，聲稱是拿坡里薄餅協會 (Associazione Verace Pizza Napoletana)，感覺就必定要來。因為，薄餅的發源地就是拿坡里，而拿坡里傳統製作薄餅手藝（pizzaiuoli）亦已超過 200 年歷史，連世界文化遺產也有它的份兒，而且這家學的保証是最正宗的拿坡里薄餅啊！
那不勒斯薄餅技藝獲列入世遺 【Now新聞台】 2017年12月8日薄餅不少人都吃過，但有多少人知道正宗意大利薄餅的製法呢 ? 傳統的那不勒斯薄餅製作步驟絕不馬虎，師傅會把生麵團拋到空中，讓麵團接觸更多空氣，令薄餅更有嚼勁，烤烘薄餅時亦堅持使用柴火。
那不勒斯現時約有三千個薄餅師傅，技藝一代傳一代，他們早前收集了逾二百萬個簽名，向聯合國教科文組織提出申請，最終在南韓濟州島舉行的世界遺產委員會會議上，那不勒斯薄餅製作技藝成功被列為人類非物質文化遺產項目。拿不勒斯居民喜出望外，紛紛走上街頭慶祝，有人還大派免費薄餅，實行與眾同樂。
意大利全國有53個世遺項目，數目冠絕全球。在非物質文化遺產方面，亦有六個項目榜上有名，包括地中海餐單、克雷莫納小提琴工藝等。
28.10.2023 接待我們的兩位大廚師是對活寶貝，風趣幽默，主持人稱他倆是地道的拿坡里人本色，所以這一課非常好玩有趣，只不過，自問無天份，應該都是學不會。
年少時，曾是某影星的影迷，也曾是某歌星的歌迷，但從來沒有任何狂熱的追星行為。可現在幾十歲，卻第一次在網上追偶像似的，成了某某 FB 專頁的頭號粉絲。在 FB 給她留言，若得到她的回應，還真像個小粉絲般興奮莫名。她回香港的時候，更參加了粉絲聚會。這一趟，在她的召集下，而且完全沒有明細資料，就參加了她第一次辦的旅行團到羅馬和拿坡里去，你說我有多瘋狂！
至於住宿方面，由於火車站不在山城上，推行李乘䌫車上山可能不太方便，我選擇了住在山下，火車站附近的酒店。但我中伏了，事緣我訂的酒店竟然在大斜坡上，根本沒可能將大行李推上去，只好收拾小行裝 check in，把大行李繼續寄存多一天。（因為車程太短，也不容易叫計程車 😅）因此城的地質奇特，大家要留意 Orvieto 的地勢，酒店的位置啊！
奧爾維耶托 Orvieto是義大利翁布里亞大區西南部城市，位於火山凝灰岩大山的平頂上。這個城市的選址是歐洲最富於戲劇性的城市之一，高居於幾乎垂直的凝灰岩懸崖之上，城牆完全用同一塊石頭建造。因爲地處山丘易於防衛，奧爾維耶托於上古時代已有人聚居。該市是傳統手工業中心，如陶瓷、鍛鐵、金匠和花邊製作。鑲嵌、雕刻、雕塑、櫥櫃製造和木工作坊也很有名氣。 (維基百科)
白露里治奧古城 (維基百科)
巴尼奧雷焦舊城（義大利語：Civita di Bagnoregio），又譯白露里治奧舊城，位於義大利拉齊奧大區維泰博省的一個山頂小城，屬於巴尼奧雷焦市鎮的郊區，在其東側約 1 公里處。它在羅馬北側約 120 公里。
白露里治奧舊城的歷史可以追溯至 2500 年之前，是一座由伊特魯里亞人創建的村莊。該城孤立於山頂，與外界隔絕，日本動畫大師宮崎駿的《天空之城》原型亦來自這裡，故又稱「天空之城」。白露里治奧舊城位於一座孤山之上，地勢十分險峻，因長期受到風力、雨水、河流的侵蝕，所在的山峰不斷出現土石崩落的情況，建築面臨倒塌危險，因此被稱為「垂死之城」。但其相對隔離的環境也使其免於戰爭破壞。現在白露里治奧舊城因旅遊業而得到發展。
決定到天空之城 - 白露里治奧舊城 Civita di Bagnoregio，當然希望能看到日出、日落和雲海的美景，所以決定要留宿一宵。至於住在城裏好呢，還是住到城外看更好？魚與熊掌不能兼得，難選擇啊！個人覺得還是身在其中，才能感受得城中氣氛，大不了走遠一點，總可以拍到心裏要的角度吧！大前提是需要上天眷顧，送我飄渺雲煙，霞霧瀰漫的好景緻啊！
然後，在找旅館的時候，見到了 L'Incanto di Civita 在網上的照片， 一間非常吸睛的民宿。你只要上 Google map查看一下，保管你也會愛上！😜
Civita di Bagnoregio 白露里治奧白露里治奧舊城，又譯巴尼奧雷焦舊城，是位於義大利拉齊奧大區維泰博省的一個山頂小城，屬於巴尼奧雷焦市鎮的郊區，在其東側約 1 公里處。它在羅馬北側約 120公里。 白露里治奧舊城的歷史可以追溯至2500年之前，是一座由伊特魯里亞人創建的村莊 ~ 維基百科 ~
8/11/2022 Vernazza & Monterosso al Mare
昨晚欣賞過落日，也看過圓圓的月光（若不是住在山上，或許還會跑到海堤去賞月也說不定），早上一覺醒來，口乾得很，偏偏忘了買樽裝水回來，只好提早 check out 下山去。離開的時候，打掃房間的女工很貼心，帶我們用另一方便秘道下樓去，經過餐廳似的地方，外面還有個小花園，我又忍不住出去看，還可以望海，景緻很好呢！
在昨天辦 check in 的餐廳用早餐，因房間是包早餐的（簡單的義大利式早餐 - 一個麪包和一杯飲品）。然後到海邊閒逛，再回到中心的商店去，發現這兒雖不是周末假日，竟也有早上市集呢（照片在上一篇已發佈）！
韋爾納扎Vernazza (以下斜體文字均為網上資料)
