我家大廚萬歲

旅居的首要條件，當然要適應性良好。再來最好具語文能力，這個我是沒有的，但老伴很好，在我鼓勵之下，用了多個月的時間，修讀了日語 N5 課程（最初階），算是膽粗粗出發去。（也沒大不了，現在的翻譯軟件多的是！）然而，最重要最重要的一點，我反而覺得是需要一個隨軍廚師。理由很簡單，在香港也不會每頓飯都上館子，再好吃也會記掛住「家常菜」，更何況要省吃儉用！

幸好，我家有大廚！肯花盡心思，用盡方法做飯。我家大廚萬歲！👍👍

工欲善其事，必先利其器！洗碗盆裡的大湯鍋是大廚自己添置的😅

因為去京都時仍會煮食，所以調味品都買齊😂

旅人難免掛念家鄉味道，幸運地在鳥取的超市找到

初到鳥取，在鍋居吃火煱，結果這小鍋被嫌棄

像吃韓式烤肉

大廚比我早起，所以總有足夠時間預備豐富早餐

鳥取的麪包也很捧，我尤其喜愛「石窯」

有了大湯鍋，當然有湯喝，不僅是大蒜湯

還可以煮什菜湯

攪攪意思，來個義大利之夜（但飲日本清酒）🤣

有小焗爐，試做南瓜雞扒

日本超市很貼心，會將適合的醬料放在相關的食材旁邊

於是，大廚便學會了做這個八爪魚粒沙拉

還有芝麻醬拌菠菜（串燒是買回來的）

還煮番薯芋頭糖水

水果當然不可缺！在鳥取期間，吃了許多次草莓，

以道之駅買到的農家出品最好吃

在鳥取竟然吃到血橙

（大廚好有耐性切水果，每次端盤都整整齊齊的，

其實，他還懂少許切水果的花式）

那天若很餓，又或食材顏色不出眾，甚或大廚失手了，當然就不會再講究擺盤，也不會吸引我拍照了！😜

話說回來，在鳥取和京都，我都沒見到菜市場（錦市場不算吧），即使賀露港的農產品市場，擺放跟超市沒大分別。而日本的超級市場多得很，要買菜超方便，我都是到超市買菜和肉。肉類的選擇很多，形式跟香港日本百貨見到的類似。葉菜的選擇較少（沒有菜心、芥蘭、小白菜等），但有許多沒見過的野菜。價錢嗎，每件約由 ¥100 至 ¥300，份量細，適合獨居人士或小家庭。以前覺得在日本購物很貴，買個鎖匙扣也要 ¥500， 想不到 ¥38 還可以買一包綠豆芽菜。