Mrsakwok's Blog: 越南河內

今次的行程(5/2013)，主打是沙壩 Sapa 及下龍灣 Halong，河內 Hanoi - - - 我只是個過客，在過境的情況下，爭取探視的機會。

第一次

10/5/2013

也是第一天，乘早機約十時到埗，約一個小時車程抵達河內市中心，因要乘夜火車往北部的沙壩，並沒有租住酒店，行李便暫存于旅行社。在市中心(還劍湖的北部)，我倆隨意吃了碗河粉，也在咖啡館坐下，用wifi上網報平安後，到處亂逛，遊走于有趣的專賣店街道裡，也乘機好認熟那張街道圖，覺得，如果街道名稱能用專賣的貨品來做名字，例如叫眼鏡街、鞋子街、玩具街、文具街等等，我輩遊客應更感方便、易認！哈哈！

逛過街又坐過三輪車，也只不過約是下午四時，卻已大汗淋漓，疲累得很，心生一計，回旅行社取了些替換衣物，到前面不遠的Orchids Spa 做水療按摩，乘機洗澡，然後才去吃晚飯，便不用髒兮兮的上火車了，你覺得我們好計謀不？

這漂亮的店子到處流動面具其實是筲箕竹盤子這店喜氣洋洋這是專賣旗幟

第二次

14/5/2013

從沙壩乘夜火車歸來，火車竟然早到了半個鐘，旅行社訂了計程車來接，送到旅行社也只不過5:30am，但旅行社還沒開門營業，街上靜悄悄的，一切只在甦醒中，我倆帶著行李，擬進入對面酒店餐廳吃早餐，誰知道他們只招待自己房客，幸好還肯讓我們借用廁所。等了半小時，旅行社仍未開門，街上的食檔，也只是準備中，好不容易又過了十五分鐘，看見斜對面的另一家酒店正在開閘門，立即上前問有早餐供應否，答要多等十五分鐘，立即心頭一鬆，不久，亦見旅行社內有人走動，立即拍門好將行李放下 (可能營業時間是6:30am吧)，輕裝的我倆，便走出湖邊到處張羅，可惜，連「家鄉雞」也未開門，只好回到剛才那間Camellia Hotel，早餐雖簡單，但款式還不算少，而且只賣US$3，我倆又幾乎是最早的客人，倒算不差！

待到7:30am後，Golden Lotus遊船的小巴來接，於是，下龍灣之旅又告展開，河內，暫別了！

Camellia Hotel

第三次

16/5/2013

在下龍灣午飯後，乘車約三個多小時，于黃昏前返抵河內的酒店 - Gondola Hotel Hanoi (在Hang Hanh)，我在Hotels.com預訂的，很接近湖邊的地標建築，挺方便的，而且早餐很豐富，服務也非常好，推薦！可惜沒機會往她的頂樓Cielo Bar趁熱鬧，試過隔鄰的Rainbow Cafe，很不錯！我倆是老弱殘兵，加上在遊船的日子，沒有wifi上網，回到河內，便急不及待，忙于查看電郵、FaceBook及What'sUp的訊息，晚上，更不願到處走了，索性往做按摩，享受享受！

17/5/2013

參加了一個從河內出發，往寧平(有陸龍灣之稱)的Hoa Lu 及Tam Coc 的一天遊 (也是經Sinh Cafe訂的)，因為已入住酒店，旅遊車于8 am來酒店接，再陸續前往不同酒店(都在附近)接客人，接齊了，還要坐約兩個多小時的車程，先往華閭 Hoa Lu 看兩廟宇，午膳後，再往三古 Tam Coc 坐小船，約一個多小時遊河賞山水，約于4 pm回程，返抵河內，大概已6 pm，舟車勞頓，仍專程前往Hanoi Garden Restaurant河內花園餐廳(在Hang Manh)(Tel. 4-38243402)晚膳，果然名不虛傳，不負所望！尤其如果你想家，想吃中菜的話。(下二圖均翻拍自當地的海報)

18/5/2013

用電郵報名參加了Blue Butterfly的烹飪班，每位US$30，烹飪班分早、午兩班，約三小時，包膳食 - 吃自己煮的三款越南菜。不想浪費時間找，直接要他來接(他願意的)，早上抵達餐廳，原來來接的人並不是老師；餐廳裡已有一位同學在等，她是從澳洲來的；老師很年青，只三十來歲，並不是網頁上那位白髮廚師，領著我們三個上菜市場去(步行)，買的東西很少(幾乎大部份材料都已在餐廳準備好)，主要讓我們開開眼界，見識一下越南的菜市場、乾貨店、香料店，還帶我們走過一條熟食街，整條街有活動板遮蓋頂部，每間食店或食檔都在煲煮著食物，更大部份在煎炸，這些食物于我，一點兒都不吸引，因為整條窄窄的巷弄，就像個長形的蒸籠，要我形容，我覺得像掉進了火地獄！

紅蘿蔔、青木瓜、香蕉花等材料，都有專人代刨好，真幸福！

Blue Butterfly的舖面

回到餐廳，我們的課室就在地下，工作檯和食材用具等，都已預備好，大家洗手後，老師讓我們穿上圍裙，還有廚師帽，嘩，好帥呢，等一下必定要拍照留念。我們先後學做了青木瓜沙律、炸越南春卷，和炒香芧雞肉，令我最感興趣，還是老師教的伴碟果雕。煮好之後，老師還頒授證書給我們，當然少不了跟老師合照留念，然後，大家都穿戴著廚師帽和圍裙(捨不得脫下啊)，吃著自己剛剛完成的傑作當午餐，剛巧有幾個外國遊客進來，不知道他們見到幾個不同國籍的廚師在吃東西，有甚麼感想呢？我們嘛，就覺得相當好玩了！

蕃茄雕成的天鵝青木瓜沙律、炸越南春卷，和炒香芧雞肉