8.12.2016
這是接待我們的地方,也在此上課和用午膳
外面便是菜田、花田和香草園,佔地很廣
- 這是Welcome drink, 鬼馬的Xuan騙我們裡面的顆粒是青蛙卵
- 喝罷特飲,便換上農民服裝(包括尖頂的越南帽)到池塘乘筲箕艇
經過Tra Que Water Wheel的招牌商標
身兼導遊兼導師的Xuan小姐,風趣幽默又鬼馬,逗得我倆笑不攏咀
划艇的大叔還會用棕樹葉編織頭冠、項鍊、戒指和草蜢送我
象徵式幫忙翻土後,到施肥工序 - 將鮮河藻均勻埋在土壤底層
然後將菜苗播在土裡
澆水程序,大嬸先作示範。但用擔挑運水桶,超難啊!到我倆時,笑話百出呢
- 完成了種田,Xuan小姐引領我們參觀香草園
- 香草園和田地都很整潔,足証這兒的人很用心經營
- Xuan小姐說到春天時,花開了,植物長高了,整個園地會漂亮多
- 她還教曉了我們認識許多植物和種植的常識
哈哈!我們只種了一小片田地,竟然獲得熱草葯湯泡腳
終于上烹飪課了,第一道菜:「米紙卷」
先學做米紙,然後加上饀料捲成長卷,切成吋段便可吃
燒熱粟米脆餅,當然邊做邊吃咯
吃了兩款小食,輪到騎水牛環節
水牛好乖,只是直接騎著其脊樑,走路時,歪左歪右的,好不安穩
我倆拍過照便算
正式下廚!換過廚師裝束,Xuan要求我們先擺個有型甫士
首先學做伴碟雕花
第二道菜: 「三姊妹」用熟蔥纏縛著雞肉、小花和香草,賣相奇佳
第三道菜: 「煎蛋餅」
哈哈哈!Xuan鼓勵我們"拋鑊",看!蛋餅被拋得多高
第四件蛋餅被拋跌了,所以不像樣
全部活動完成,是時候享用午餐 - 包括自己做的三姊妹和煎蛋餅,還有葉包魚和竹筒糯米飯,餐飲和今早在菜市場買的水果,好豐富,又很好味!非常愉快的大半天,一直笑個沒停,很多難忘的片段,和珍貴的第一次(包括第一次拋鑊^^),實在非常推薦。還有,這個活動原本還包括騎腳踏車從菜市場回水車村,但我因剛在石垣島的恐怖經歷,不敢再騎車,他們非常從善如流,立即改用計程車接戴我們,而毋須多付費用呢!
有興趣可前往其網頁 http://traquewaterwheel.com/
I also join cooking class last time but with different company. I also like the class there.伴碟雕花 is quite special. My class did not have this selection.
回覆刪除Oh! My class was 3-in-1. Not only cooking but also 坐筲箕艇, 乘水牛 & 在田裏實驗耕作. I truly enjoyed and highly recommended.
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