2017年4月11日

會安 - 好玩篇: 三合一的烹飪課

「我在網上參加了這兒的3-in-1烹飪班,每位US$37,他們的回覆很快,已經給我很好印象。 這個三合一的活動實在很捧,年輕導遊兼老師Xuan小姐風趣幽默,大半天的活動既有趣又豐富,除了逛村內的香草園,早上還先逛古城的街市;又在村內的魚塘坐筲箕艇,划艇的叔叔還會用棕樹葉織頭冠、項鍊和戒指送我;還會乘水牛,只是我怕跌,拍了照片便下來;還有在田裏實驗耕作;學煮了三道菜,還體驗了做米紙卷。太好玩了!費用還包括午餐及餐飲,超值!Xuan全程用我的相機為我們拍攝記錄所有,保證留下開心美好的回憶。一定要大力推薦!👍」以上是我在Trip Advisor給Tra Que Water Wheel留下的評語。

8.12.2016
這是接待我們的地方,也在此上課和用午膳

外面便是菜田、花田和香草園,佔地很廣

- 這是Welcome drink, 鬼馬的Xuan騙我們裡面的顆粒是青蛙卵
- 喝罷特飲,便換上農民服裝(包括尖頂的越南帽)到池筲箕艇

經過Tra Que Water Wheel的招牌商標

身兼導遊兼導師Xuan小姐風趣幽默鬼馬,逗得我倆笑不攏咀

划艇的大叔還會用棕樹葉織頭冠、項鍊戒指草蜢送我
  

象徵式幫忙翻土後,到施肥工序 - 將鮮河藻均勻埋在土壤底層
然後將菜苗播在土裡
澆水程序,大嬸先作示範。但用擔挑運水桶,超難啊!到我倆時,笑話百出呢

- 完成了種田,Xuan小姐引領我們參觀香草園
- 香草園和田地都很整潔,足証這兒的人很用心經營
- Xuan小姐說春天時,花開了,植物長高,整個園地會漂亮多
- 她還教曉了我們認識許多植物和種植的常識

哈哈!我們只種了一小片田地,竟然獲得熱草葯湯泡腳

終于上烹飪課了,第一道菜:「米紙卷」
先學做米紙,然後加上饀料捲成長卷,切成吋段便可吃

燒熱粟米脆餅,當然邊做邊吃咯

吃了兩款小食,輪到騎水牛環節
水牛好乖,只是直接騎著其脊樑,走路時,歪左歪右的,好不安穩
我倆拍過照便算

正式下廚!換過廚師裝束,Xuan要求我們先擺個有型甫士

首先學做伴碟雕花

第二道菜: 「三姊妹」用熟蔥纏縛著雞肉、小花和香草,賣相奇佳

第三道菜: 「煎蛋餅」
哈哈哈!Xuan鼓勵我們"拋鑊",看!蛋餅被拋得多高
第四件蛋餅被拋跌了,所以不像樣

全部活動完成,是時候享用午餐 - 包括自己做的三姊妹和煎蛋餅,還有葉包魚和竹筒糯米飯,餐飲和今早在菜市場買的水果,好豐富,又很好味!非常愉快的大半天,一直笑個沒停,很多難忘的片段,和珍貴的第一次(包括第一次拋鑊^^),實在非常推薦。還有,這個活動原本還包括騎腳踏車從菜市場回水車村,但我因剛在石垣島的恐怖經歷,不敢再騎車,他們非常從善如流,立即改用計程車接戴我們,而毋須多付費用呢!

有興趣可前往其網頁 http://traquewaterwheel.com/


2 則留言:

  1. I also join cooking class last time but with different company. I also like the class there.伴碟雕花 is quite special. My class did not have this selection.

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    1. Oh! My class was 3-in-1. Not only cooking but also 坐筲箕艇, 乘水牛 & 在田裏實驗耕作. I truly enjoyed and highly recommended.

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